冬の準備も

来週の天気予報に雪ダルママークも出始め
遅れていた大根と白菜の収穫をしました。
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収穫が予定より一週間ほど遅れ
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大根白菜とも少々大きくなりすぎましたが、これで一安心です。
積雪気に備え
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車のタイヤも夏タイヤから
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冬用のスタッドレスタイヤに交換です。
3台分の交換で、タイヤ洗ったりで約2時間掛かりました。
これで冬道一安心です。

タイヤ交換後まえから興味があった黒ニンニク作りしました。
ネットで調べてみると7月の収穫期の水分の多い生ニンニクより
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今の時期の水分の抜けた乾燥ニンニクが出来が良いそうです。
炊飯器の保温で作りますが
高温になる釜の底に直接付くと良くないそうなので竹の敷物を置き
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新聞紙に包んで炊飯器にニンニクを入れます。
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うちにたっぷりある自家産の2Lクラスのニンニクを使いましたが
一升焚きの炊飯器に20個程しか入りませんでした。
後は蓋を閉めて保温ボタンを押し10日から2週間ほどで出来上がりです。

細々とした作業は有りますが、これで冬の準備も一段落しました。
もうすぐ秋田県民待望のハタハタの時期で今年も釣りに行き
雪に負けず秋田の冬を楽しみます。

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No title

batabatamamaさん、こんにちは。
毎日並び替えしてチェックしてますが
今のところ順調に出来てるようです。
わが家ではまだまだニンニク沢山あるので
何回か作ってみようと思ってます。
約一週間後の出来上がり楽しみにしてます。

No title

こんばんはo(*^▽^*)o~♪

黒ニンニクの出来上がりを楽しみにしています。

我が家はもう数個で無くなります。

来年ニンニクが出来るまで作れませんが
道の駅へ行った時に探してみます。

スイーツみたいで美味しいですよ。

No title

アイハートブレインさん、こんにちは。
田子町産のニンニクは同じホワイト6片でも
ブランドで他産地より数倍以上の値段です。
うちは毎年消費しきれなく10kg以上だめにしていて
無駄にしない様今年は黒ニンニク作ってみました。
出来上がる日数のアドバイス有り難うございます。

No title

けいさん、こんにちは。
うちでも白菜にはナメクジつきますが
捨てる外側の葉数枚までで奥の方には入って行きません。
黒ニンニク作る日数長いので躊躇してましたが
いざやってみると簡単でした。

No title

こんばんわ。

もう2~3年黒ニンニク作っています。
田子町の会社から取るのですが、6月に注文しても、まだ送って来ません。
もの凄い人気で・・・だんだん高くなり、買えなくなりそうです。
畑のある人は良いですね~。

述べ300時間と言うので、24時間×10日で240時間。
あと2日分48時間で、、約300時間。
だから12日間でOKですね。

No title

こんにちは!

白菜 大根 立派ですね!
こんな風に上手にできれば嬉しいのですが 我が家の大根はまだまだ小さいですし
今年は 白菜は作りませんでした。
ナメクジが 白菜の中で卵を産んで 小さなナメクジがいっぱい。が例年でした。
今年は 直売所で購入します。

黒にんにくってこんな風に作るのですね。
一週間から十日。
かなりな時間を要するのですね。

No title

花梨さん、こんにちは。
匂い思ったよりきつくありませんでしたが
都市部と田舎の環境の違いで周囲えの気配り違うと思います。
効能すごいとのこと期待してます。

収穫前に雪が降ると葉が折れ作業しずらくなります。
予報では週中ころ雪の予報が出てしまいました。

No title

ふくちゃんさん、こんにちは。
収穫遅れた分、ちょっと大きくなりすぎました。
今は粉塵で禁止になってしまいましたが
以前のスパイクタイヤのほうが信頼度絶大でした。

No title

hippoponさん、こんにちは。
ネットでみるとかなり強烈な臭いとのことで
自宅作業小屋で作ってますが思ったよりも臭い弱いです。
収穫時の整形調整時のほうが匂いきついかもです。

こんにちは

黒ニンニク こうやって作るのですね。
2週間・・・ニンニクのにおいとの闘いでしょうか?
我が家では作れそうにありませんが、効能はスゴイですね。

冬の準備・・・
白菜も大根も立派に育ってますね。
雪が降る前に収穫できて良かったですね。
こちらも今週末から寒くなるようです。
日中の気温が22℃くらいですが(今日は11月上旬並み)
10℃くらいになるようで、身体に堪えるかと・・・

No title

白菜,ダイコン良くできていますね。スタッドレスに変えないとと冬は越せないのですね。当地は雪が少ないんでスタッドレスをしません。山歩きをしていた時はスタッドレスをしていました。

No title

おはようございます。
かなりにかおりましたよ。
香でも、元気になれそうでしたよ♪。
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ushiya

Author:ushiya
秋田県南の牛飼いです

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