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連休中も好天続きの湯沢です。
好天に誘われちょっと山奥の沢沿いを散策したら
湿った斜面に
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野生のワサビの群生を見つけました。
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花が真っ盛りに咲いてました。
少し収穫してきた中に結構太いワサビが有り
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自宅に有った鮫皮のおろしでワサビをすって
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ワサビ丼にしてご馳走になりました。
葉や茎も刻んでおひたしにして頂きました。
自然のワサビ初めて食べましたが
ピリッと辛く、鼻にツーンと来て美味しかったです。
子供たちにも好評でした。

山の新緑も濃くなり山菜もそろそろワラビが主役の季節になります。

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わが愛車のバルカン800クラシック
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19年目にしてメーター1でそろいました。調子よくまだまだ元気に走れそうです。
 
今日は地元の千年公園で
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藤まつりが行われます。

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秋田県南の牛飼いです

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