母さんが3月18日に行われた管理栄養士の
国家試験の結果が月曜日に発表になり
今日
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合格証書が届きました。
諸手続きをして、厚労省の管理栄養士の名簿に登録されると
はれて管理栄養士だそうです。
一年間、仕事や家事の後、深夜に起きて勉強しての合格
頑張ったと思います。

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昨日の日曜に、まだ新芽のうちにと
よもぎ餅を作ってみました
摘んできたよもぎの新芽を茹でてから
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すり鉢ですり潰して
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蒸したもち米と混ぜ、もちつき機でつきます。
つきあがったよもぎ餅で
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大福を作り美味しく頂きました。
ほんのりとよもぎの風味がして、初めて造った割には美味しくできました。

季節的には今の時期が過ごしやすく、桜が終わった後に
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うちの裏に植えている白藤が満開となり
甘い香りが漂っています。

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Author:ushiya
秋田県南の牛飼いです

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