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牛の食事風景です。
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牛の給餌は三男坊が毎日つきあってくれます。
自転通です(燃料高で)DSC00003_convert_20080528194626.jpg

私のところは和牛ですので、牛の食事は朝晩の1日2回にしています。
 
最初は配合飼料といって、大豆麦トウモロコシなどの穀類で肉をつくります

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そして次に牛で1番大切なワラを与えます
なぜかと言うと、牛は反芻動物だからです
その手伝いを三男がやってくれます。DSC00005_convert_20080528201253.jpg

肉牛の飼い方をこれからじっくり紹介していきます。

小ネタですが,私の地区に熊がてたそうです。DSC00001_convert_20080528203020.jpg






今日2頭の牛を出荷しました。
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出荷は月齢で大体30ヶ月ぐらいです
家にきてから20ヶ月くらい育てます。
来た時は300kgぐらいですが
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出荷時は800kgぐらいに成ります。
2年近く飼っていたので寂しさは有りますが、
これが仕事と割り切ってと言う事で
美味しい良い肉で有りますように。

出荷先は関東圏です。
貨物車に乗っていきます。
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送りだした日ちょっとと言うよりかなり感傷的になります。
牧草の収穫、今日の作業・
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今日は疲れたので説明は後日。
前日の牧草の刈り倒しを梱包します。

ラッピングマシーンという機械で
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梱包します
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運搬はローダーという機械でやります
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今年は雨が少なく、昨年の6割の収量でした
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およそ1ヶ月でサイレージになり
牛に食べさせる事ができます

ここの牧草地は終了したので
つぎの草地の収穫に移りました。
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刈り倒し後少し乾燥させる為次の日1日干してからの
作業再開となります。

今日は牧草作業の仲間とタケノコ採りに行く予定です。


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牧草の2番草の刈入れが始まりました。
お天気勝負なので
梅雨明け後、梅雨に戻った様な天気が続いていましたが
数日前から天気が回復し牧草作業が始まりました。
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気温こそ高めで日差しも強く、きつい日になるかと思ったら
普通の年の2番草は、慣れている私達でも熱中症ぎみに成りますが
と言うより熱中症に成ります。
しかし今年はしのぎやすいです。
今日は立秋ですけど、日差しの強さの割りに寂しい夏、暑さが足りません。
残暑、気持ち期待したいです。

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今日は酪農家さんの牧草収穫の手伝いに行きました

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酪農やさんの牧草地です
この牧草を牛たちが食べ牛乳を造ります。

手伝いに行ったら搾りたての牛乳をもらってきます。
この牛さん達からもらいます。
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本当の無調整の牛乳をもらってきて
自宅でなるべく低温殺菌をして飲みます。
殺菌方法は酪農家さんの奥さんに教えてもらいました。


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皆さんはほとんど飲んだことが無いと思いますが
搾りたて自家殺菌の牛乳は、今流行の低温殺菌牛乳ともちがい
本当に美味しいです。甘みコクが強く、それでいてサラっとしています。
殺菌は保存の意味が大きいですが、本当の風味の牛乳は保存以前に
おまりに美味しくてすぐ消費してしまいます。
家では自分が飲む前にほとんど子供達が飲んでしまいます。
機会が有れば是非試してみてください。

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女心と秋の空
抜けるような天気、ようやく作業を開始しました。
見た目、綺麗でしょ!。
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牛の一番大切な餌のワラ集めの開始です
基本的に牧草収穫と同じですが、田んぼは区画が狭く
作業時間が何倍も多くかかります。

集草のヘイメーカーという機械で刈り取った稲のワラを集めます。
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コンパクトベーラーという機械で稲ワラを収穫します。
ワラをもらった田んぼには翌春、牛の堆肥を還元して有機米になります。
循環型農業で農薬、化学肥料使用が普通の40パーセント以下の
安全な美味しい米が出来ます。
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オペレーターが僕です。
秋の天気は気象予報が当てにならないことが多いので大変です。
1回の雨で収穫が駄目になるので、短期勝負です。
面積10数町歩を数日でやっつけます。かなりハードな(一晩中もありの)仕事です。


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朝早く牛の出荷があり、今日明日天気が良さそうなので
急きょ、牛舎の掃除をしました。これからは天気を観ながらの作業となります。
久しぶりの、うしネタです!!。

数週間ごとに掃除します。牛を片側に寄せ
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トラクラーで、汚れた敷料を
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堆肥舎によせます。
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そして新しい敷料(稲刈り後に集めストックしていた籾殻)を入換えます。
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牛もゆっくり、くつろぎます。
朝、ひっくり返って寝ていると、死んでるのかとビックリする時が、しょっちゅうあります。
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画像悪くてすみません。

これからの季節、雪や風(吹雪)などで作業は天気が良い日を選び
一週間単位で天気予報を睨めながらの作業になります。
除雪だけで数日とられ仕事にならない事しょっちゅうです。

夕方の地元の山、天台(あまだい(あまがだい、こっちの方が地元呼び)呼び名どちらも)の画像です。
国土地理院では、尼ヶ台(あまがだい)、になってます。
標高314メートルと低いですが一等三角点なってます。
山の幸いっぱい、ちょっとした、本気で遊べばアウトドア楽しめます。
前のブログ、溜め池もこの麓にあります。
結構美味しい(水場も数箇所あり、ネットでチェック!!。)フィールドです!。
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うちの牛舎も写ってます。
その天台の中の、上総の森(カンツァモリ)から写した鳥海山
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これは(かんつぁもり)頂上からの画像
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画像クリアじゃないけど、いつもの鳥海山とスケール?雰囲気違うと思いません?!!。

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今年の天気はおかしいです。
晴れましたが寒かったです、去年は30度真夏日だったような?。
詳細後で、今日は画像だけ!。
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今日は朝から雨模様の湯沢です。
赤く色ずいた庭のスグリも雨に濡れてます。
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月曜日から始まった一番草作業も昨日で終了しました。
今年は天気悪く、牧草作業は途中2日の中断あり、
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昨日も朝に、この時期めずらしいうろこ雲が出ていました。
日中は久し振りに気温高くなり、乾いた牧草を
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ロールバーという機械で集草し
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ロールベーラーという機械で集めます。
この草地、傾斜きつく作業けっこう気を使います。
そして車で牛舎に運び終了です。
一個約100kgのロール、この草地5町歩で200個くらい採れます。
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牛舎では
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仔牛たちも首を長くして待ってました。
 
来週行われる息子達のミニバスの最初の本番、
東北電力旗第22回東北ミニバス大会の地区予選あり
今日は3校との練習試合あり、1日いっぱい応援です。

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ここ数日の好天で、稲刈り後の田んぼのワラも乾燥し
いよいよワラ集めの開始です。
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短期間で1年分の牛の主食を集めます。
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目標およそ15町歩、個数にして6000個です。

忙しい最中、子供のミニバスの試合の応援に行きました。
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土日の二日、湯沢雄勝交流会があり丁度、昼休みの試合に応援いきました。
予選ブロック勝ち上がり、決勝リーグは1試合だけの応援でしたが。
危なげなく優勝しました。
今回岩崎小学校は女子も優勝し、男女アベック優勝でした。

急いで帰り作業再開
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梱包した稲ワラ、牛舎に運搬です。

天気予報、今日昼から雨の予報
ワラ集めの作業、慌しい1日になりそうです。

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先週半ばまで穏やかな天気の湯沢でしたが
金曜天気荒れ強風吹き一瞬の突風で
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牛舎の屋根の一部が剥がされました。
すぐに保険と大工さんに連絡し
昨日今日と中の物かたずけ、修理の段取りです。

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Author:ushiya
秋田県南の牛飼いです

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